いちじく いちじく 【特徴】 皮が柔らかくなったら完熟した証拠。完熟したいちじくは、とろみのある食感が特徴。酸味や苦みなどのくせが少なく、強い甘みを楽しめます。 【品種】 桝井ドーフィン、蓬莱柿、とよみつひめ、ビオレ・ソリエス、他 【旬の時期】 6月〜10月 【主な産地】 愛知県、和歌山県など CATEGORIESSummer, Autumn
